Még több ínycsiklandó torta >>> Még több peres finomság >>> Túrós receptek >>> Ezek is érdekelhetnek Friss Ha így grillezel szárnyast, porhanyós lesz és nem fog kiszáradni! Szponzorált tartalom Az egyik legjobb dolog a nyárban, - álljon rendelkezésünkre akár egy tágas kert, kényelmes terasz vagy csak egy parányi erkély hogy egy kötetlen hangulatú, családi vagy baráti grillezésre bárhol lehetőségünk van. A kellemes csevej mellé elmaradhatatlan a füst illata, a pácolt húsokhoz és zöldségekhez készült gazdag saláták színkavalkádja, illetve egy pohár hűsítő bor vagy sör íze. A lényeg mindössze, hogy a szabadban, szabadtűzön süssük a húst, halat, és a zöldségeket. A grillezve készült étel nemcsak ínycsiklandozóan finom, hanem egészséges is, ha betartjuk a grillezés aranyszabályait. A folyamatot mindenképp érdemes előkészíteni, hogy minden gördülékenyen menjen. Vegyük hát sorra a teendőket! Rakott krumpli: a klasszikustól a cukkinisen át a darált húsosig A rakott krumpli az első ételek egyike, amivel egy kezdő szakács próbálkozik.
Ezt a süteményt bármilyen ízesítésű joghurtból el lehet készíteni. Lehet gazdagítani, konzerv, vagy ha éppen idény van, friss gyümölcs darabokkal. A fagyasztott gyümölcs erre nem alkalmas, mert sok levet enged. Nekem van egy régi zománcozott tésztaszűrőm aminek lábai vannak, erre a célra nagyon megfelel. Vagy ha gömb alakú piskótára van szükségem, ebben sütök kétszer hat tojásból. Nem kell mindig drága formákat venni, a meglévő edényeket kis fantáziával, használhatjuk.
Ekkor leveszem a tűzről. A zselatint fél dl vízbe szórom, majd a kialakult zselét meleg vízfürdőben cseppfolyóssá keverem, és a már hűlő krémhez adom. A kihűlt krémet a felvert tejszínnel lazítom, majd hűtőben alaposan kihűtöm. Ha már kellően besűrűsödött, akkor az előre elkészített formába öntöm, és legalább 1 éjszakát a hűtőben hagyom pihenni. Másnap óvatosan lekapcsolom a forma oldalát, eltávolítom az alját, a tortát tálra csúsztatom, gyümölcsökkel, reszelt csokoládéval és tejszínnel dekorálom, majd tálalom. Charlotte-receptek >>>
Gyerekkorom óta a kedvenc gyümölcsöm az eper, alig várom a szezonját, ilyenkor pedig nemcsak magában fogyasztom, hanem különböző finom desszertek formájában is. A leggyakrabban epres piskótaroládot szoktam a gyümölcsből készíteni, amit, amikor szezonja van, friss eperdarabokkal pakolok tele, de a süti tetejére díszítésként is kerül a piros finomságból. Mivel tényleg óriási eperrajongó vagyok, az év bármely napján szívesen falatozom ezt a tekercset. Amikor nincs szezonja, jó minőségű eperlekvárral szoktam megkenni a tésztát, a lekvár tetejére pedig tejszínes krém kerül. Egyszerű, mutatós, nagyon finom süti, amit kezdők is bátran elkészíthetnek. Ha tetszik a lekváros megoldás, a gyümölcs szezonjában készítsünk eperlekvárt, amivel egyszerűen kenjük meg majd a piskótát. A lekvár elkészítéséhez 300 gramm félbevágott epret 50 gramm cukorral és 15 milliliter vízzel kell összefőzni gyakori kevergetés mellett. 15-30 perc múlva el is készül a dzsem, amellyel sokkal finomabb lesz a süti. Epres piskótatekercs Hozzávalók 4 személyre: Piskóta: 95 gramm liszt 1 csipet só 4 darab tojás 150 gramm cukor 1 teáskanál vaníliakivonat 28 gramm olaj porcukor a szóráshoz Töltelék: 250 gramm krémsajt 60 gramm cukor 1 teáskanál vaníliakivonat 250 milliliter habtejszín 250 gramm eper Előkészítési idő: 25 perc Elkészítési idő: 1 óra Elkészítés: Piskóta: A lisztet a sóval tálba szitáljuk és elkeverjük.
Gondolnád, hogy a csábító Charlotte-torta már több mint 200 éves? Rengeteg változata maradt fenn, a legrégebbi süti alapja száraz kenyér volt. Mostanában inkább babapiskótából vagy piskótatekercsből készítik. Krémes, puha és nagyon mutatós. Ezzel a piskótás, csokikrémes változattal mindenkit elkápráztathatsz. Csokis Charlotte-torta Hozzávalók 16 szelethez: Tésztához 20 dkg liszt 20 dkg cukor 4 db tojás 5 evőkanál víz 1 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál sütőpor 1 csipet só lekvár Krémhez 20 db étcsoki 12 db vaj 10 dkg cukor 4 db tojás Előkészítési idő: 25 perc Elkészítési idő: 40 perc Elkészítés: A piskótatekercshez a tojásokat válaszd ketté, és a fehérjét verd kemény habbá egy csipet sóval. A sárgáját a cukorral, a vaníliás cukorral és meleg vízzel keverd fehéredésig. A lisztet vegyítsd a sütőporral, és kanalanként dolgozd a cukros masszába, majd a fehérjét is adagold hozzá. Óvatosan keverd össze, egyengesd a tésztát kizsírozott, liszttel megszórt tepsibe, és told előmelegített sütőbe.
9 g Összesen 15. 8 g Telített zsírsav 8 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 168 mg Ásványi anyagok Összesen 355. 9 g Cink 1 mg Szelén 16 mg Kálcium 90 mg Vas 1 mg Magnézium 12 mg Foszfor 154 mg Nátrium 81 mg Réz 0 mg Mangán 0 mg Szénhidrátok Összesen 44. 8 g Cukor 31 mg Élelmi rost 1 mg VÍZ Összesen 54. 3 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 112 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 11 mg D vitamin: 35 micro K vitamin: 3 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 0 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 30 micro Kolin: 123 mg Retinol - A vitamin: 110 micro α-karotin 2 micro β-karotin 17 micro β-crypt 4 micro Likopin 0 micro Lut-zea 184 micro Összesen 55. 1 g Összesen 126. 8 g Telített zsírsav 65 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 41 g Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g Koleszterin 1348 mg Összesen 2847. 3 g Cink 6 mg Szelén 132 mg Kálcium 724 mg Vas 7 mg Magnézium 99 mg Foszfor 1233 mg Nátrium 645 mg Réz 1 mg Mangán 1 mg Összesen 358.